Alle recepten voor kauwgom die tegenwoordig worden vervaardigd, hebben dezelfde hoofdingrediënten: een gombasis, zoetstoffen, voornamelijk suiker en glucosestroop, en smaakstoffen.Sommige bevatten ook weekmakers, zoals glycerine (glycerine) en plantaardige olie.De hoeveelheid van elk die aan de mix wordt toegevoegd, varieert afhankelijk van het type kauwgom dat wordt vervaardigd.Kauwgom bevat bijvoorbeeld meer van de kauwgombasis, zodat je bubbels niet barsten…vooral tijdens de les!
Hoewel kauwgomfabrikanten hun recepten zorgvuldig bewaken, delen ze allemaal hetzelfde basisproces om tot het eindproduct te komen.Voorbereiding van de gombasis in de fabriek, verreweg de langste3stap, vereist dat de ruwe gommaterialen worden gesmolten en gesteriliseerd4 in een stoomkoker en vervolgens naar een krachtige centrifuge worden gepompt om de gombasis te ontdoen van ongewenst5vuil en blaffen.
Zodra de fabrieksarbeiders de gesmolten gombasis hebben schoongemaakt, combineren ze ongeveer 20% van de basis met 63% suiker, 16% glucosestroop en 1% smaakgevende oliën, zoals groene munt, pepermunt6 en kaneel.Terwijl het nog warm is, laten ze het mengsel tussen paren rollen lopen, die aan beide zijden zijn bedekt met poedersuiker, om te voorkomen dat het resulterende kauwgomlint blijft plakken.Het laatste paar rollen is volledig2 uitgerust met messen, die het lint in stokjes knippen7, die weer een andere machine afzonderlijk omwikkelt.
De gombasis die in deze recepten wordt gebruikt, wordt vanwege economische beperkingen grotendeels vervaardigd.In de goede oude tijd kwam de hele gombasis rechtstreeks van het melkachtige9 witte sap, of chicle, van de sapodillaboom die in Mexico en Guatemala voorkomt.Daar verzamelen inboorlingen de chicle bij emmers vol, koken het in, vormen het in blokken van 25 pond en verzenden het rechtstreeks naar kauwgomfabrieken.Degenen met weinig of geen zelfbeheersing kauwen hun chicle rechtstreeks van de boom, net als de kolonisten uit New England, nadat ze hadden gezien hoe indianen hetzelfde deden.
Het concept van kauwgom bleef hangen en blijft een vitale rol spelen in onze economie, grotendeels vanwege de vele voordelen die aan het gebruik ervan verbonden zijn.De verkoop van kauwgom begon in het begin van de 19e eeuw.Later, in de jaren 1860, werd chicle geïmporteerd als vervanging voor rubber en ten slotte, rond de jaren 1890, voor gebruik in kauwgom.
Het pure plezier10 van het woedend maken11 van een onderwijzeres door bellen te blazen in de klas, of van het irriteren van een collega door het te laten knappen, is slechts een van de aantrekkingskrachten van kauwgom.Kauwgom helpt eigenlijk om de tanden schoon te maken en de mond te hydrateren door de aanmaak van12 speeksel13 te stimuleren, wat helpt bij het neutraliseren14 van tandbederfvormende zuren die zijn achtergebleven na het eten van gefermenteerd15 voedsel.uUlsda E
De spierwerking van kauwgom helpt ook om iemands trek in een tussendoortje of een sigaret te beteugelen, om zich te concentreren, alert te blijven, om spanning te verminderen en om de zenuwen en spieren te ontspannen.Juist om deze redenen voorzagen de strijdkrachten soldaten van kauwgom in de Eerste Wereldoorlog, de Tweede Wereldoorlog, in Korea en in Vietnam.Vandaag de dag is kauwgom nog steeds opgenomen in veld- en gevechtsrantsoenen17.In feite leverde de Wrigley Company, volgens de specificaties van het ministerie van Defensie1819 die waren verstrekt aan overheidscontractanten20, kauwgom voor distributie aan troepen die tijdens de Perzische Golfoorlog21 in Saoedi-Arabië waren gestationeerd.Het is veilig om te zeggen dat kauwgom ons land goed heeft gediend.
Posttijd: 16 september 2022